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渑池县多措并举确保农村流动宴席食品安全

发布日期:2014-09-17 11:20:39    

渑池县多措并举确保农村流动宴席食品安全

 

一是摸清底子,建档备案。安排各乡(镇)政府对辖区内流动宴席经营户进行排查摸底、建档、备案确保无遗失,不漏管。二是纳入管理,强化责任。将农村家宴申报审批工作纳入乡镇政府目标管理,要求各乡完善农村食品安全监管,强化农村自办宴席集体聚餐备案管理及引导,开展农村食品安全联合检查每年不少于6次,并与县、乡、村签订责任书,明确责任,确保各项措施落实到位。三是加强培训,增强意识。对乡镇食品安全监管员、协管员、流动宴席负责人等300余人进行专业培常识训,进一步提高法制意识和食品安全观念。四是厨师体检,政府买单。为鼓励流动宴席经营者积极备案纳入管理,政府出资对农村流动宴席厨师进行免费体检,办理健康证五是细化管理,制定办法。制定了《渑池县农村流动宴席管理办法》对食品原材料采购、加工场所、加工流程、从业人员等方面做了明确规定。六是明确职责,做好监管。(镇)政府对辖区流动宴席食品安全工作负总责,督促各行政村、村民组、宴席主办户和流动宴席经营户落实各项管理制度食药监、工商、质监、农业、畜牧、卫生、商务、公安、盐业等有关部门围绕职责做好与农村流动宴席食品安全有关的监督和管理工作,加强食品安全检查,搞好食品市场整顿。七是加强监管,依法问责。对未按规定履行监管职责或敷衍塞责、监管不力等造成食品安全事故的,追究相关人员的责任对玩忽职守、渎职失职造成食物中毒等食品安全事故、传染病暴发流行或对发生的食品安全事故隐报、瞒报、谎报、迟报的,追究单位主要负责人的领导责任构成犯罪的,依法追究刑事责任。


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